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湯せんぺい・カステラ(3 件)

小浜温泉の定番といえは、湯せんぺい。湯煎餅とかくように文字通りぱりぱりしたお菓子です。
小浜温泉を練り込んで作った湯せんぺいは、程良い塩加減がおいしさの秘訣です。
手焼きや機械をつかったりと製法は様々ですが、仕込みから梱包まで一つ一つ人の手で作っている所に暖かみを感じます。
時間帯によっては、できたてを試食することも可能です。

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